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Agulhão em postas

É o mais simples que existe mas fica muito bom. O agulhão depois de limpo é cortado em postas, temperado com sal e alho e fica em descanso por quase 1 hora, Coberto com fuba de milho vai para a frigideira com oleo bem quente e frito ate dourar.Tem algumas espinhas grandes que não atrapalham em nada. Para quem não o conhecia e que nunca tinha comido, sugiro que faça a experiencia,pois tem uma carne super branca, leve e deliciosa. Bom apetite!


Colaboração de Ricardo Samendoara